Ẩm thực Pháp

Bảy loại trứng cá muối Trứng cá muối là trứng của nhiều loại cá khác nhau được chế biến bằng…

Đừng nhầm lẫn với Omelette. Trứng ốp la, tức là trứng rán/chiên để nguyên lòng đỏ (phiên âm tiếng Pháp…

Xúp khoai tây được bày trong đĩa sâu lòng Xúp (bắt nguồn từ tiếng Pháp soupe /sup/), hay còn viết…

Một chồng bánh kếp Tên khác Crepe, crêpes Loại Pancake Địa điểm xuất xứ Pháp Nhiệt độ dùng Ấm hoặc…

Một hũ xốt mayonnaise Tên khác Mayo Loại xốt Địa điểm xuất xứ  Tây Ban Nha,  Pháp Vùng hoặc bang…

Nội tạng/phủ tạng Nội tạng (hình trên) và nầm lợn gồm: lòng lợn, gan, phèo, phổi (hình dưới) Nội tạng…

Cách trình bày kiểu ẩm thực nouvelle (ẩm thực mới) Cách trình bày kiểu ẩm thực haute (ẩm thực thượng…

Một đĩa xa lát theo kiểu Nice với trứng lòng đào Loại Xa lát Bữa Khai vị Địa điểm xuất…

Món pa tê Pa tê (bắt nguồn từ từ tiếng Pháp pâté), còn gọi là ba tê, là một loại…

Một chiếc blancmange được đặt trên một chiếc đĩa thủy tinh Bữa món tráng miệng Nhiệt độ dùng lạnh Thành…