Wiki

Citral

Citral
Geranial
CitralNeral
Danh pháp IUPAC 3,7-dimethylocta-2,6-dienal
Tên khác citral
geranial
neral
geranialdehyde
Nhận dạng
Số CAS 5392-40-5
PubChem 638011
KEGG C01499
ChEBI 16980
Số RTECS RG5075000
Ảnh Jmol-3D ảnh
ảnh 2
SMILES đầy đủ

  • O=CC=C(C)CCC=C(C)C


    O=C/C=C(/CC/C=C(/C)C)C

InChI đầy đủ

  • 1/C10H16O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,7-8H,4,6H2,1-3H3/b10-7+
Thuộc tính
Công thức phân tử C10H16O
Khối lượng mol 152.24 g/mol
Bề ngoài Chất lỏng màu vàng nhạt
Mùi Hương chanh
Khối lượng riêng 0.893 g/cm³
Điểm nóng chảy
Điểm sôi 229 °C (502 K; 444 °F)
Cấu trúc
Các nguy hiểm
NFPA 704

Citral

1
0
0
 

Chỉ dẫn R R36, R37, R38
Điểm bắt lửa 91 °C
Các hợp chất liên quan
alkenals liên quan Citronellal

Methacrolein

trans-2-Methyl-2-butenal

Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).

CitralY kiểm chứng (cái gì CitralYCitralN ?)
Tham khảo hộp thông tin

Citral hay 3,7-dimethyl-2,6-octadienal hoặc lemonal là terpenoid hoặc hỗn hợp của hai terpenoid có cùng công thức phân tử C10H16O. Đây là hai đồng phân, gồm đồng phân E, thường được gọi là geranial hay citral A và đồng phân Z, còn gọi là neral hay citral B.

Trong tự nhiên


Citral có trong một số loại tinh dầu thực vật, gồm lemon myrtle (90-98%), Litsea citrata (90%), Litsea cubeba (70-85%), sả chanh (65-85%), Leptospermum liversidgei (70-80%), Ocimum gratissimum (66.5%), Lindera citriodora (khoảng 65%), Calypranthes parriculata (khoảng 62%), petitgrain (36%), lemon verbena (30-35%), Eucalyptus staigeriana (26%), lemon balm (11%), chanh ta (6-9%), chanh tây (2-5%) và cam.

Sử dụng


Geranial có hương chanh mạnh. Neral có hương nhẹ hơn và ngọt hơn. Citral có tác dụng kháng khuẩn mạnh, và có tác động pheromon lên côn trùng.

Citral được dùng để tổng hợp vitamin A, ionone và methylionone

An toàn sức khỏe


Tránh sử dụng citral cho người dị ứng với nước hoa.

Compendial status


  • British Pharmacopoeia

Tham khảo


Liên kết ngoài


  • MSDS

—end—

Back to top button